萬聖節vs南瓜湯

今天是萬聖節！這個日子就好像是中國人的中元節。
在這個節日裡可以看到南瓜常被雕刻成燈籠。在灰姑娘的童話故事中，仙女把南瓜變成了馬車，讓善良的灰姑娘可以去參加舞會，因此「南瓜馬車」成為一種童話、夢幻的象徵。南瓜的果肉是黃橙色且可食用，富含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，甜甜的，南瓜籽類似瓜子，烤或炒熟後可食，我記得莖葉還可以作為青菜。
吃當季的蔬果是對身體最好的，我相信大家一定常常聽到這樣的說詞，涼涼的、金黃色的秋天裡很適合來上一碗南瓜湯暖暖胃。

不知道為什麼，我特別喜歡薑片的味道（可是我卻不愛喝薑茶），這次的南瓜湯我先放入不少的薑片熬湯，大約煮了5分鐘後，接著放進沒有去皮去籽切大塊的南瓜，水滾關小火再煮8分鐘又放進杏苞姑和大顆的貢丸，熄火前我加入顆粒狀的海鹽，哈！這鍋算是簡單快速又營養的的湯品。

南瓜是能稍微久放的蔬果，所以這顆橘紅色大南瓜暫時成為家裡另外一處美麗的風景。
祝福大家有個美麗又豐盛的時光。